猪肉虾仁胡萝卜饺子
这道菜是我第一次做，买的熟虾，做出来的效果没有活虾好，建议要做的朋友用活虾，这样使虾仁肉和猪肉馅完美的结合，口感也会更加Q弹。
猪肉虾仁胡萝卜饺子的做法
步骤1
将猪肉馅、虾仁、胡萝卜丁放在一起拌匀，加入鸡蛋、料酒、葱末姜末、香油、盐以及少许味精和胡椒粉，根据个人口味增加咸淡。
步骤2
如果想保持肉馅的口感，可以适当加一些淀粉，这样吃起来比较鲜嫩。
步骤3
由于买的现成饺子皮，把肉馅调好味后就可以开始包了。
步骤4
我是南方人，家里也不会做面食，这道饺子也是自己摸索的，捏出来的形状不是特别好看，以后再接再厉。
步骤5
包好后放入锅中，煮熟就可以啦！