花样馒头的正宗做法、南瓜，紫薯，面粉、白糖，酵母怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

花样馒头的用料

南瓜，紫薯，面粉适量

白糖，酵母适量

花样馒头的做法

步骤1

先把南瓜，紫薯去皮，切小块上高压锅蒸熟。大概10分钟，取出，小心烫手，用铲子搅成糊状，放凉！

步骤2

取两个小盆儿，分别加入适量面粉。把刚才，搅拌好的，紫薯糊。南瓜糊，分别加入两个小盆里边儿。倒入适量酵母，用手依次把面柔成团，用保鲜膜覆盖。大概三十分钟后面团发酵！

步骤3

等面发酵好。取一小块面团，揉成小剂，擀成五个饺子皮，把饺子皮依次按从大到小重叠好！

步骤4

用筷子在重叠好的饺子皮中间按压，卷起来。用刀在中间切开，就成了玫瑰花形了！南瓜面团也是同样方法！

步骤5

凭自己想象可以做上其他花样。

步骤6

蒸锅上水，摆好馍头凉水开火，可以更好的发酵馍头，三十分钟，花样馒头就可以吃了！如果蒸的多的话，可以放冷藏。下次吃只需加热！