甜蜜金桔酱
金桔正当时，时令水果不错过
甜蜜金桔酱的做法
步骤1
用盐水浸泡20分钟，再用流水每个冲洗干净，控干～
步骤2
对半切开
步骤3
用刀尖或其他尖头工具将籽剔除
步骤4
将果肉切丝，刀功好的，可以切细一些，口感会更好
步骤5
果肉入锅，加入凉水，水量以刚默过果肉为宜，加入冰糖
步骤6
大火烧开后，转小火熬制，大概半小时左右，搅动感觉粘稠即可，熬制过程后段，勤顺时针搅动，避免烧糊了
步骤7
熬制过程时，将器皿高温消毒，控干～
步骤8
熬制好后，趁热倒入瓶中，密封盖好，倒置30分钟后，完全冷却后冰箱保存
步骤9
北方干燥上火的冬日，来上两勺冲水喝，除了甜蜜还沁人心脾甜蜜金桔酱的烹饪技巧
喜欢甜一些的可多加一些冰糖或蜂蜜