腊肉香菇青菜萝卜干煲饭

清理冰箱，发现一些食材，正好可以利用起来做个香喷喷的煲饭。半小时时间饭菜都有了，营养美味，简单。新年的时候可以用来做快手早餐或年夜饭主食，都是不错的选择！这道煲饭融合了湘菜和潮汕的风格，二者融为一体，相得益彰！

香菇青菜的用料

腊肉 30g

香菇 4个

豆角 5根

小油菜 3棵

潮汕萝卜干 20g

小米辣 4个

胚芽米 120g

盐 3g

水适量

香菇青菜的做法

步骤1

胚芽米淘洗两遍，加适量水备用（水要比正常情况稍少些，因为青菜会出水）

步骤2

做菜剩的腊肉，所有配菜洗净

步骤3

所有材料切丁，我喜欢吃辣，不喜欢的可以不放小米辣

步骤4

所有食材放入电饭煲，加盐，搅拌均匀

步骤5

盖上电饭煲盖子，开启煮饭功能。松下电饭煲功能很多，可以选择不同的口感，我选的标准功能，喜欢Q弹口感的可以选择对应的功能，煮出的口感是不同的。

步骤6

半小时后，香喷喷的煲饭就好了，还没打开饭煲就闻到香菇、腊肉的香味了，肚子已饿得咕咕叫，一大碗都吃光了！

1. 水千万别放多了，比正常情况稍微少些，因为青菜会出水 2. 要想颜色更好看，可以最后放青菜，在煮饭程序块结束前5分钟放入，青菜很容易熟，这样口感较好，颜色也漂亮 3. 盐别放多了，因为腊肉和萝卜干都有些咸。