雪梨银耳羹
秋冬季节来一碗雪梨银耳羹非常滋润。
雪梨银耳羹的做法
步骤1
提前一天把银耳泡发，泡的时候记得经常换水，然后开始煮之前先撕成小朵。
步骤2
分别放入两个炖盅。
步骤3
加水八分满即可。
步骤4
设定1.5个小时快炖模式。
步骤5
中途炖了一小时后加入冰糖，1.5小时加入切块的雪梨和洗净的枸杞，一起再炖15分钟。大功告成，清香甜糯。雪梨银耳羹的烹饪技巧
家里有隔水炖锅就比较方便，没有的话用炖盅放进锅里隔水炖也可以。隔水炖的好处是保留银耳的营养。雪梨和枸杞最后十五分钟再放进去炖一下即可。