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诗文 香酥曲奇
释义

香酥曲奇

不需要加鸡蛋的曲奇,在网上无意看到的配方,成果很惊喜。。但是,我忘记保存这难得对嘴的好配方并且重新搜索也找不着了,只能是凭记忆努力还原。

香酥曲奇的用料

黄油 75g 低筋面粉 100g
糖粉 40g 牛奶 30ml
炼乳 20g

香酥曲奇的做法

香酥曲奇的做法图解1

步骤1

75g黄油室温软化至用手指能戳出一个小洞,加40g糖粉搅拌均匀,接着用打蛋器打发至颜色变浅,体积略膨松;

步骤2

加入30g牛奶,搅拌均匀;

步骤3

加入20g炼乳,搅拌均匀;
香酥曲奇的做法图解4

步骤4

加100g低粉搅拌均匀、光滑,入模裱花。
香酥曲奇的做法图解5

步骤5

烤箱预热,入中层,上下火160度,15~20分钟。

香酥曲奇的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 16:15:12