彩蔬丁炒明虾
颜色鲜艳的蔬菜丁、配上大明虾、营养均衡。
彩蔬丁炒明虾的做法
步骤1
蔬菜切丁、喜欢的大小随意切，但还是不要太小夹起来不方便。切丁后过水微烫。
步骤2
蒜片、姜片
步骤3
油锅加热放姜蒜片爆香、放虾煎炸皮脆（虾可去须和虾腿或者去头均可，因可人喜好）略炸变色捞出
步骤4
捞出虾会保证虾肉不会太老、不捞出也可以、继续下入烫好的蔬菜丁、翻炒。（如果捞出虾在炒蔬菜丁可调味道时放入虾）酱油、盐。调味。装盘。彩蔬丁炒明虾的烹饪技巧
虾开始烹制皮脆捞出在翻炒好蔬菜丁、以免把虾肉烹饪太久肉质太硬。