正宗麻婆豆腐
正宗麻婆豆腐的做法
步骤1
先将锅内加油烧热、加入蒜、姜片、花椒、炒香步骤2
放入三大勺的豆瓣酱、炒香、加一点鸡粉、然后加水进去、烧一小会儿步骤3
加入一点点老抽上色、然后此时倒入豆腐块。变中火熬煮。注意这个过程要加生抽、可是注意量哦！因为豆瓣已经很咸了！
步骤4
慢慢的煮豆腐是要豆腐完全入味。最后乘出来就ok了！简单！好吃！喜欢加肉末的人可以在炒好香料的第一步时就加入翻炒然后再加豆瓣。。后面程序都一样啦