猫爪蛋糕饼干

上次想做蛋糕卷。。结果材料不够啊！！家里就一个鸡蛋了，这次我用的也是一个鸡蛋，因为忘记买。。。菜谱我加了一个。。其实用一个也没差，牛奶放多点就好了。。。这东西就随便找个做蛋糕的料子就好了。。成功率很高的！而且卖相实在太萌了！！

猫爪蛋糕饼干的做法

步骤1

鸡蛋蛋黄蛋清分开放，准备好所有材料，把蛋黄牛奶植物油搅拌均匀，再把低粉过筛，太稀的话可以适量添加低粉，太粘稠加牛奶

步骤2

蛋清打发→_→详情→_→1.用打蛋器把蛋清打到往打蛋器上面爬，刚开始蛋清少，把盆子倾斜吧，加入剩下的白糖的1/3打发到有肥皂泡那样的泡沫出现2.再加入1/3的白糖。打发到起纹路3.加入剩下的白糖打发至起小尖头，就差不多啦~\(≧▽≦)/~

步骤3

把打发的蛋清分三次加入蛋黄糊搅拌，不要画圈圈噢，跟炒菜那样就行，搅拌均匀之后分一小部分出来加入可可粉或者咖啡粉=_=我直接用的咖啡伴侣。。味道基本没有。。。别学我。。。

步骤4

烤箱180预热，烤盘放油纸，把蛋糕糊分别装入裱花袋，没有裱花袋同学用勺子吧。。。饼干是圆的。。。

步骤5

先只用原色的蛋糕糊挤出圆形，放入烤箱5分钟，不要太久，太久真成饼干了。。。表面凝结之后拿出来点缀猫爪图案，注意图案不要太厚了

步骤6

再放入烤箱5分钟左右。边缘变黄就差不多了，或者找个牙签戳一下，没有蛋糕糊黏在上面就可以了~\(≧▽≦)/~放凉了猫爪软软的！！有红曲粉或者色素的还可以做成粉色的