金艳果蜜豆慕斯蛋糕
金艳果蜜豆慕斯蛋糕的做法
步骤1
准备材料。
步骤2
白凉粉加入份量中的28克水先混合均匀。
步骤3
一半蜜豆放入模具底备用。
步骤4
再将份量中的180克水放入锅里烧开，混合好的白凉粉液倒入沸水里面，用勺子搅匀即可关火。
步骤5
趁热倒入模具里面。凉透备用。（活底模具不能直接倒入液体，先倒入另外的容器中凉透了，再切成模具大小的形状放入即可 ）
步骤6
奶油打发。
步骤7
打发好的奶油里面倒入剩下的一半蜜豆拌匀。
步骤8
凉透的水晶底上铺好切丁的猕猴桃小块。
步骤9
拌匀好的蜜豆奶油，倒入凉透的模具中，抹平，放入冰箱冷冻6个小时。金艳果蜜豆慕斯蛋糕的烹饪技巧
蜜豆可以用红豆、红腰豆代替。 ? 白凉粉可以用吉利丁片、鱼胶粉、琼脂代替