蜂蜜柚子茶
《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
前几天妈妈在网上看到柚子有减肥的功效，小长假过后，一家人都需要刮刮油，解解腻，正好昨天下班的时候去菜市场买水果，买了一颗柚子回家，剩了半颗今天做了蜂蜜柚子茶，美容养颜，还能减肥，一举多得！
蜂蜜柚子茶的做法
步骤1
柚子一只，为什么配料表里我只写了半只，因为还有一半被我妈吃了，这个季节的柚子实在太好吃啦，剥着剥着就忍不住塞嘴巴里面了~ 这里是剥好的柚子肉，和没有处理的柚子皮
步骤2
柚子皮用盐擦洗一下，去除表面的蜡质，然后用温热水浸泡五到十分钟
步骤3
将柚子皮的表皮和里面海绵一样的白瓤分开，尽量少带里面的白瓤，不然口感会很苦
步骤4
这是处理好的柚子皮和刚刚去除白瓤的柚子皮的对比
步骤5
切丝，尽量切得细一些
步骤6
用盐腌上，温水浸泡10~15分钟
步骤7
烧一锅水，放盐，水开后将泡好的柚子皮放入锅中，柚子皮微微变透明后即可捞起
步骤8
另起一锅，放少许水（这里水放多了，可以比这个量少一点），放入冰糖，等水烧开
步骤9
将处理后的柚子皮放入锅中，煮至透明步骤10
倒入柚子肉，大火煮开后，转至小火，慢慢熬，这个过程必须非常有耐心，因为很漫长，漫长到我光顾着干别的事，都忘记拍照了~
步骤11
直至熬到粘稠为止，放至温温热后加入蜂蜜，搅拌均匀，放入冰箱，一周后即可享受美味了~
步骤12
这个是还没有拌入蜂蜜的柚子，已经很诱人了，一会晾凉后就可以拌入蜂蜜了，切记一定不要趁热加蜂蜜，这样会破坏蜂蜜的营养成分蜂蜜柚子茶的烹饪技巧
1、柚子皮要仔细清洗干净； 2、柚子皮要反复漂洗，直到苦味基本去除； 3、熬制的时候要小火慢慢熬。