乌鱼汤
乌鱼汤的做法
步骤1
新鲜乌鱼切断后洗净血水，抹上盐和料酒腌制10分钟
步骤2
葱、姜、蒜备好
步骤3
少许油入锅，倒入切断乌鱼，加入料酒去腥，不断翻炒
步骤4
将乌鱼肉翻炒至黄色（煮的时候味道更鲜）
步骤5
直接倒入开水，撒上葱、姜、蒜，根据水量放入盐的分量，盖上锅盖大火烧二十分钟，最后小火五分钟
步骤6
撒上葱花即可出锅