| 诗文 | 乌鱼汤 | 
| 释义 | 乌鱼汤乌鱼汤的做法  步骤1新鲜乌鱼切断后洗净血水,抹上盐和料酒腌制10分钟   步骤2葱、姜、蒜备好   步骤3少许油入锅,倒入切断乌鱼,加入料酒去腥,不断翻炒   步骤4将乌鱼肉翻炒至黄色(煮的时候味道更鲜)   步骤5直接倒入开水,撒上葱、姜、蒜,根据水量放入盐的分量,盖上锅盖大火烧二十分钟,最后小火五分钟   步骤6撒上葱花即可出锅 乌鱼汤的烹饪技巧 | 
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