盘瓤火食
盘瓤火食的做法
步骤1
制作步骤
步骤2
用酵母提前发好的面擀成饼
步骤3
刷油酥面
步骤4
刷好后卷起
步骤5
卷好后醒会
步骤6
分成均等的几份，从中间切开
步骤7
开口超上
步骤8
然后把层次超下捏成三菱形
步骤9
抻长后，层次朝下缠在手上，注意手法
步骤10
然后放面案上按成中间厚四周薄的饼
步骤11
成品
步骤12
入烤箱，上面240度，下面180度烤制20—25分钟出炉
步骤13
装盘