蓝莓麦芬

客浦TO5330家用烤箱的第三个试验品，蓝莓麦芬蛋糕。越简单的东西其实越容易失败，对于烘焙完全白痴的我也能做出破产姐妹引以为傲的cupcake，虽然还美观度上还差很多，但是其实我还是很要求进步的。

蓝莓麦芬的用料

黄油 30G

鸡蛋 1个

细砂糖 45g

鲜奶油 150G

低筋面粉 120G

盐 2G

泡打粉 5G

冷冻蓝莓 70G

纸杯蛋糕模 6个

蓝莓麦芬的做法

步骤1

准备齐材料

步骤2

黄油加热融化。用打蛋器把糖和鸡蛋拌成蛋黄糊，加入黄油

步骤3

然后鲜奶油分两次倒入蛋黄糊，拌匀

步骤4

低粉过筛，把盐和泡打粉拌入混合，把冷冻的蓝莓放入低粉中拌匀

步骤5

在面粉中间挖一个坑

步骤6

把步骤3的奶油蛋黄糊倒入

步骤7

快速的拌匀

步骤8

然后装入纸杯模具，只要装6分满即可，烤的时候会发起来

步骤9

烤箱预热180度，放入烤箱中层烤25-30分钟。冷却后可食用

步骤10

看什么看，死鬼！

步骤11

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