卡仕达超软吐司
卡仕达超软吐司的做法
步骤1
卡仕达酱的做法：将A放入小锅中拌匀，然后小火煮成糊状，边煮边搅。关火后放凉，冷藏至少1小时后取用。
步骤2
面团材料除盐和黄油外混合，加入冷藏好的卡仕达酱，后油法揉至完全阶段。
步骤3
将揉好的面团放入容器内盖上保鲜膜发至2.5倍大。
步骤4
排气后滚圆侯盖上保鲜膜，松弛约15分钟。分割三份后，继续松弛15分钟。
步骤5
将松弛好的面团整形椭圆形，反面后轻轻卷成圆柱体，分别放入土司模内。二发发至模具的九分满时，在表面均匀地刷上蛋液。
步骤6
烤箱预热180℃，中层，烤约30分钟。