芒果蛋糕卷
自从学会了自己制作蛋糕卷后,就很少很少购买外面的蛋糕吃了!因为几乎买不到自己喜欢的了芒果蛋糕卷，老这么自大不太好哈!不过我向来对蛋糕卷有信心哈!这款蛋糕卷润滑可口，入口即化，特别好吃！（BY-居然的厨房）
芒果蛋糕卷的做法
步骤1
蛋白打到粗泡时候加入一半的细砂糖,继续中高速打发至蛋白细腻,然后加入剩下的细砂糖打发至九分发；
步骤2
蛋黄加入20克糖,搅拌至糖融化,然后加入牛奶和油拌均匀 然后筛入低粉；
步骤3
舀三分一的蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀,再把面糊倒回蛋白中,继续采用翻拌手法拌均匀面糊至看不到蛋白,面糊均匀光滑；
步骤4
烤盘中铺油纸,倒入面糊,大至刮平即可；
步骤5
放入预热好的卡士co-3502烤箱,上下火180度,烤18分钟左右；
步骤6
蛋糕取出反过来放凉；
步骤7
切芒果,打发淡奶油；
步骤8
把蛋糕卷反过来,正面朝上,抹奶油,放入芒果；
步骤9
卷起放入冰箱冷藏半个小时定型即可切件享用哈；
步骤10
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步骤11
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