糖醋鱼块
这个菜蛮麻烦的，建议鱼类选用肉质较厚的带皮三文鱼尾，没有的话选用肉质较厚的鱼类也可以比如鳕鱼龙利鱼
照片上是鳕鱼烧的，我觉得味道不如三文鱼
关于各类鱼肉点评的分析指路
#纯食疗暴瘦35斤减肥记——推荐食材篇#
糖醋鱼块的做法
步骤1
老豆腐和鱼肉切成小块。下锅煎下定型 用不粘平底锅，豆腐和其他鱼类需要少量油，三文鱼用小火慢慢煎可以不放油步骤2
塔吉锅内喷点水开大火 放入生姜和大蒜，盖上盖子1分钟，闷出香味步骤3
加入适量水，盐，醋，怡口糖，老抽 加入老豆腐，盖上盖子，等边缘有明显小水珠出现，关小火。煮5~10分钟 豆腐定型完毕后不会煮烂掉的，喜欢入味的多煮煮没关系的步骤4
加入煎好的鱼块，在加点醋 盖上盖子煮3分钟步骤5
开盖后大火稍微收收汁，再加点醋提提酸味，煮久了酸味都没了。 撒上葱花完毕