沐浴芭比娃娃蛋糕的正宗做法、8寸戚风蛋糕、安佳淡奶油、象牙芒果、白糖、色素红色、芭比道具怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

芭比娃娃蛋糕的用料

8寸戚风蛋糕 1个

安佳淡奶油 550ml

象牙芒果 4个

白糖 55g

色素红色少量

芭比道具 1个

芭比娃娃蛋糕的做法

步骤1

8寸戚风平均分成三片备用

步骤2

象牙芒个头虽小，但甜而糯，非常好吃。切成小块备用。

步骤3

淡奶油加白糖用打蛋器同一方向搅打，现高速，慢慢出现纹路的时候用低速搅打，直到纹路清晰且不退去。

步骤4

取一片戚风抹上一层奶油

步骤5

奶油抹平后铺上切好的芒果

步骤6

放上第二片戚风按压结实，成功戚风是不会因为你使劲按压而扁掉的，它会迅速回弹，按压结实可以使每片直接不会出现“腰身线”

步骤7

再抹上奶油，铺上芒果。

步骤8

放上最后一层戚风，继续按压结实。

步骤9

先上面抹上奶油，再边上抹上厚厚的奶油，最后用抹刀慢慢抹平。想芭比娃娃外面还要装饰，不是很平也没关系。但是练习一下也不错哒！

步骤10

芭比娃娃包好保鲜膜,插进蛋糕体，如图

步骤11

打好的奶油加点红色色素装进裱花袋，先用上图裱花嘴大体裱满蛋糕体，有白色空白位置用左下裱花嘴填满。

步骤12

浴缸泡泡用这个裱花嘴挤点完成

步骤13

巧克力笔写生日快乐字样

步骤14

成品

步骤15

成品2

步骤16

细节

步骤17

成品3