莫斯科红烤鱼

莫斯科红烤鱼的用料

步骤1

将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块，抹上少许精盐　　

步骤2

胡椒粉腌制片刻；把蘑菇、番茄洗净切片；葱头洗净切丝

步骤3

熟土豆切片；将鸡蛋煮熟后片，备用。

步骤4

把煎锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色，捞出沥油，放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内，备用

步骤5

把锅烧热后倒入食油，待油温6成热时放入葱头丝炒至黄色后，倒入烤盘内的鱼片上，并加上蘑菇、鸡蛋、番茄、周围码上土豆片，

步骤6

然后浇上奶油调味汁，撒上干酪末，淋上热黄油，放入烤箱烤至香熟即可食用。

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