莫斯科红烤鱼
莫斯科红烤鱼的做法
步骤1
将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块，抹上少许精盐步骤2
胡椒粉腌制片刻；把蘑菇、番茄洗净切片；葱头洗净切丝步骤3
熟土豆切片；将鸡蛋煮熟后片，备用。步骤4
把煎锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色，捞出沥油，放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内，备用步骤5
把锅烧热后倒入食油，待油温6成热时放入葱头丝炒至黄色后，倒入烤盘内的鱼片上，并加上蘑菇、鸡蛋、番茄、周围码上土豆片，步骤6
然后浇上奶油调味汁，撒上干酪末，淋上热黄油，放入烤箱烤至香熟即可食用。