斑马纹酸奶戚风蛋糕
斑马纹酸奶戚风蛋糕的做法
步骤1
蛋黄蛋清分开两个无油无水的盆子里，蛋白放一边，蛋黄里加入糖搅拌均匀，加入牛奶，酸奶，油
步骤2
搅拌均匀加入泡打粉和淀粉
步骤3
搅拌均匀加入面粉
步骤4
再搅拌均匀
步骤5
蛋清用电动打蛋器打发起泡沫，加入20克糖
步骤6
打发发白，再加入20
步骤7
出纹路，再加入20
步骤8
打发到拿起出尖角
步骤9
取三分之一蛋白加入蛋黄糊，炒菜的方式从底部翻拌，不要乱搅拌
步骤10
再取三分之一，一样的方法翻拌
步骤11
再把拌好的加入剩下的蛋白里
步骤12
这样
步骤13
翻拌好的蛋糕糊，分两个容器，这时烤箱预热140度上下火
步骤14
其中一盆加入15克可可粉，快速翻拌好，以免消泡
步骤15
这样
步骤16
拿两个汤勺，一勺白色糊，一勺可可糊
步骤17
明白不，140度上下火一小时
步骤18
出炉后立马倒扣，凉了之后拖模具
步骤19
稍微有点裂，可以下次三克泡打粉试试
步骤20
超级好吃哦，微信971840924