诗文 | 皇子菇五花肉辣味刀削面 |
释义 |
皇子菇五花肉辣味刀削面皇子菇五花肉辣味刀削面的做法步骤1 锅中到少量油,烧热后加入葱段、姜片、花椒爆香。(根据自己喜好可加入干辣椒)![]() 步骤2 炒香后加入五花肉(切小一点,把肥肉和瘦肉分开)先炒肥肉将猪油逼出来、再加入瘦肉翻炒至透明金黄。然后加入一点一点老抽、大量醋。接着是五香粉,辣椒面、翻炒均匀。![]() 步骤3 在肉已经完全入味后加入皇子菇片。然后放置一边。此时煮面,煮好后盛入面碗中。面碗里加入熟油辣子、生抽、香油(这些调料根据自己喜欢加入,本人是川妹子、吃得辣)最后在面上浇上做好的五花肉。超级香!辣辣的!皇子菇五花肉辣味刀削面的烹饪技巧 |
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