炒牛肉
炒牛肉的做法
步骤1
牛健肉切片，与纤维垂直切断步骤2
放鲜姜，盐，胡椒粉，味精，油，搅拌均匀
步骤3
放淀粉，搅拌均匀
步骤4
蒜切沫，酸姜酸笋切片备用
步骤5
蒜切段
步骤6
放油，加热后加配菜，炒热配菜，然后盛出备用
步骤7
清锅后，放油，油热后放牛肉，翻炒至4成熟后加入配菜。继续翻炒至菜熟，然后盛出。