西红柿炒肉丁

西红柿炒肉丁的用料

后腿肉、西红柿后腿肉250克、西红柿一个	盐一勺、鸡精少许
葱姜适量、橄榄油30克、生抽料酒1勺

西红柿炒肉丁的做法

步骤1

1 西红柿葱姜后腿肉小米辣洗干净。 2 后腿肉西红柿切丁小米辣葱姜切小段 3 切好的肉丁放1勺料酒、1小勺生抽和淀粉、用筷子拌匀， 4亮锅、倒入30克橄榄油、待一定温度倒入肉丁快速滑炒熟、乘出放在盘里.锅留少许油，放葱姜炒香、在放西红柿炒、炒西红柿加少许水. 煮两分钟、这样汤汁更红亮.最后把炒好的肉丁小米辣一起放到锅里翻炒.放一勺盐、少许鸡精葱花略炒即可出锅

西红柿炒肉丁的烹饪技巧

西红柿含有大量维C、炒西红柿时放少许水、稍煮两分钟、汤汁更浓、颜色也好看

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