脆皮酿椒
这是一道空气炸锅菜，做出来的样子不太好看，本来不想发出来，可是味道真的很赞，介意样子难看的可以不看哈，酿椒的样子貌似做出来没几个好看的哈。
脆皮酿椒的做法
步骤1
肉馅放鸡蛋，葱姜末，料酒，鸡精，盐和胡椒粉一个方向搅拌均匀
步骤2
再倒生抽和香油充分搅拌
步骤3
尖椒洗干净后从中间切一刀，填入调好的肉馅，我没有去辣椒籽，如果不喜欢可以去掉。
步骤4
面粉和淀粉的比例1:2，淀粉要多，放适量盐，加凉水和稀。
步骤5
水要慢慢加，一边加一边和，其实我也没有准确的比例，面糊要调制的放辣椒进去沾而不掉为最合适。
步骤6
将所有的酿辣椒沾好面糊。
步骤7
九阳炸锅180度预热五分钟。
步骤8
炸锅底抹一层油，放入酿椒，我买的酿椒有点大，换成小点的就能多放几个，设180度10分钟
步骤9
十分钟后看见咱们的小脆皮了没？别着急，改200度8分钟继续烤
步骤10
炸完后皮太脆了，一夹就碎了，好难看的说，我应该准备个铲子就好了，还没拍照就让我先吃了一个半。
步骤11
这皮儿脆的哟脆皮酿椒的烹饪技巧
如果觉得面糊调制起来麻烦，就忽略这个步骤吧，酿椒不用脆皮烤出来也很好吃哦。