泡芙
泡芙的做法
步骤1
黄油，糖，盐，水下锅煮（要用不粘锅）小火煮到黄油融化，液体微沸的时候。
步骤2
低筋面粉提前过筛，然后快速筛到黄油液中，拿刮刀快速翻拌。
步骤3
打散鸡蛋
步骤4
等到面糊不烫手时，分四到五次倒入蛋液，每一次倒入都要充分混合！步骤5
这一步忘拍照了…搅拌好的面糊是等刮刀提起时有一个倒三角，并且三角形不往下掉。步骤6
用裱花袋挤到烤盘内，也可用勺子直接放。（烤盘要铺油纸或锡纸）步骤7
180度，25-30分钟。根据自家烤箱调节。
步骤8
从底部或侧面挤入淡奶油。
步骤9
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