糍粑鱼

跟着文大美人学的

糍粑鱼的用料

步骤1

生姜大葱蒜切碎，干辣椒剪丝

步骤2

草鱼去头尾，切成6cm左右宽

步骤3

将切好的葱姜蒜辣椒一起和鱼倒入一个盆里，加点盐和料酒、花椒。用手抓一下，小心刺

步骤4

倒进一个自封袋，放冰箱冷冻一个星期或更长

步骤5

吃的时候拿出来自然化冻，鱼身上的调料剥下来放在小碗里备用

步骤6

油烧7成热，倒入鱼煎到2面金黄后盛出备用。然后倒入之前腌鱼的小料，放点酱油和糖，一点凉水，大火烧开20秒。再把鱼倒入锅里加盖焖2分钟。喜欢吃辣的放点辣椒，喜欢吃酸的就放点醋。

步骤7

开盖大火收汁，起锅前放一点点醋

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。