香菇炒肉片
香菇炒肉片的做法
步骤1
香菇，去根，洗净，空水。待用
步骤2
香菇切片
步骤3
葱花、姜片、干辣椒、五花肉切片。
步骤4
热锅放油，关小火后放入八角、花椒、辣椒，炒出香味。
步骤5
开大火，放入葱姜爆锅后放入肉片，翻炒片刻放入一点酱油继续翻炒。
步骤6
放入香菇片翻炒。
步骤7
放入盐，会出水，出水后继续翻炒。
步骤8
翻炒至汤没太多的时候，放入调味料。
步骤9
装盘完工。香菇炒肉片的烹饪技巧
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