浇汁锅巴

不知道为什么每次家里都有很多剩米饭，为了抢救这些米饭，我也是蛮拼的了。今天做的这个锅巴是用煎烤的办法做出来的，比油炸的健康一些。最主要我比较喜欢用锅巴蘸汤汁吃，所以我索性又多弄了点浇头。

浇汁锅巴的用料

步骤1

蒸熟的米饭一碗

步骤2

在米饭中加一点点水和面粉，揉成团

步骤3

案板上撒少许面粉，将饭团擀成薄片

步骤4

刀上抹一点油，把饭切成一片一片的

步骤5

平底锅均匀刷上一层油，放入米饭薄片

步骤6

煎至两面金黄干脆，盛出码在盘子里

步骤7

玉米粒，培根切碎

步骤8

锅里放少许油，下入玉米粒和培根翻炒，放适量盐和蚝油，再用水淀粉勾芡，形成浇头

步骤9

将汤汁淋在锅巴上即可

锅巴用烤箱烤也是可以的浇头里的材料可以随意更换

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