浇汁锅巴
不知道为什么每次家里都有很多剩米饭，为了抢救这些米饭，我也是蛮拼的了。今天做的这个锅巴是用煎烤的办法做出来的，比油炸的健康一些。最主要我比较喜欢用锅巴蘸汤汁吃，所以我索性又多弄了点浇头。
浇汁锅巴的做法
步骤1
蒸熟的米饭一碗
步骤2
在米饭中加一点点水和面粉，揉成团
步骤3
案板上撒少许面粉，将饭团擀成薄片
步骤4
刀上抹一点油，把饭切成一片一片的
步骤5
平底锅均匀刷上一层油，放入米饭薄片
步骤6
煎至两面金黄干脆，盛出码在盘子里
步骤7
玉米粒，培根切碎
步骤8
锅里放少许油，下入玉米粒和培根翻炒，放适量盐和蚝油，再用水淀粉勾芡，形成浇头
步骤9
将汤汁淋在锅巴上即可浇汁锅巴的烹饪技巧
锅巴用烤箱烤也是可以的 浇头里的材料可以随意更换