无添加版-超级懒人肉松的正宗做法、后腿猪瘦肉、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉、八角、桂皮怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

无添加版-超级懒人肉松的用料

后腿猪瘦肉半斤

蚝油 1勺

料酒 1勺

盐 1ml

糖 1ml

胡椒粉 0.5ml

八角适量

桂皮适量

无添加版-超级懒人肉松的做法

步骤1

猪肉腿肉+姜+料酒，煮开去泡沫水。

步骤2

煮开后，洗干净。换电压力锅+冷水+姜片+料酒+八角+桂皮，设置-豆类/蹄筋档。

步骤3

电压力锅好了之后，其实这些都已经是可以吃的熟肉了。把肉凉下，放入保鲜袋中。

步骤4

找方便敲打的工具，把塑料袋里的小块猪肉全部压碎，打碎。

步骤5

我打，我压，我继续打，我继续压。

步骤6

OK，差不多就好了。如果喜欢吃超级碎的，那就继续敲打哦。

步骤7

把碎肉放入面包机中。设置-果酱，启动。

步骤8

面包机加热，烘干，并且不停的在搅拌，发出阵阵的香味。藕的口水啊，都快泛滥了。

步骤9

有没有看到，比较干的状态了，一丝一丝的。

步骤10

大功告成，美味的肉松出炉。找个大盘子，摊开来凉下，等凉透了，就可以装入心爱的瓶子里咯。

步骤11

哈哈，装瓶，家里没有好看的瓶子，随便拿了个，这么一罐肉松，起码可以吃一个月，不用担心会坏。但是要提醒大家的是，一定要凉透哦。