天使布丁（消耗蛋白）
因为老是有蛋白剩下来，老是冻在冰箱里也不是办法，好不容易找到了这个布丁配方，还是不错的哦～原配方是80g砂糖的，家里人觉得甜就减至60g啦～至于蛋黄呢，都被我做成卡仕达酱了哦～
布丁的做法
步骤1
先上一张材料大合照～
步骤2
牛奶加糖，小火加热，待糖融化后移开即可～
步骤3
努力把蛋白打散哦～
步骤4
将加热后的甜牛奶分多次加入打散的蛋白～
步骤5
过滤哦～
步骤6
加入鲜奶油混合～
步骤7
注入容器～
步骤8
上半部用锡纸包起来，往烤盘中注入2cm热水，放入预热过的烤箱，150°，40～45分钟即可～
步骤9
放凉后入冰箱，有种蒸蛋的感觉～布丁的烹饪技巧
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