紫薯馒头
紫薯馒头的做法
步骤1
紫薯蒸熟擀面杖压泥
步骤2
除水外所有原料倒入面包机中揉面加发酵，因紫薯泥含水份，水分多次少量加入
步骤3
面团发酵完成
步骤4
取6小块面剂擀成圆形，依次累叠卷起成，中间刮板对切成玫瑰花。
步骤5
玫瑰花卷
步骤6
因水加多面稍湿，故放粉，垫油纸二次发酵10分钟上锅蒸
步骤7
开水蒸15分钟，关火焖5分钟，出炉。