猪肉丸子豆腐冬瓜汤
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
猪肉丸子豆腐冬瓜汤的做法
步骤1
猪肉剁成肉糜，加入适量的盐，少许鸡精，味极鲜酱油，五香粉料酒，适量蛋清，加入葱姜末搅拌
步骤2
冬瓜切成块
步骤3
豆腐切块用热盐水泡会儿，
步骤4
锅里加入适量的水，下入冬瓜，豆腐一起煮，看到锅底有细小的水泡出现时，用小勺将肉馅团成丸子，放入锅中，等丸子都漂浮到水面了，稍微再煮会儿，加入适量的盐，少许胡椒粉。米醋，鸡精调味出锅猪肉丸子豆腐冬瓜汤的烹饪技巧
做丸子的时候一定不要加酱油多了，我加多了，所以汤就变得带着点儿酱油色了~~~~(>_