沙葛嫩牛肉
沙葛嫩牛肉的做法
步骤1
沙葛切丝
步骤2
起油锅放蒜粒爆香后加入沙葛炒至软，注意放水，翻炒，因为淀粉较多容易焦锅
步骤3
铺上提前腌制好的牛肉，盖上锅盖，注意放足适量水，防焦底。牛肉可以提前一天切好用生粉，酱油与花生油腌好，怕腥可以放姜丝同腌，由于个人不喜欢姜味没放
步骤4
待熟后加入葱段，盐，酱油大火不停翻炒收汁，装盘