王家煌品尚焖鸡翅

相传焖锅是以前宫廷御膳，是皇帝御驾亲临江南到民间酒楼吃了一道江南名菜(酱香辣汁鱼)当时就称赞叫绝。 后来皇帝回宫后就茶饭不思，看到满汉全席都龙眼不悦大喊御厨的水平有所下降，急的御膳房大总管召集所有御膳开会商量对策。在无计可施时，这是随皇帝出宫的御厨房王师傅突然灵机一动说有了，我可以做一味美食让圣上龙颜大悦，随即王师傅就开始了（酱香辣汁鱼）的制作，当制作呈现在圣上的时候，他先闻其香味，品尝其味后赞不绝口说比在江南的味道更绝，定此菜为宫廷鱼菜第一道，宴请文武百官同时也收到他们的赞许和好评。 再后来此美食为后人所学传承改良经过不断的研究，从器具的更换到食材的调整终于成为了我们现在的品尚焖锅，也成为我们老百姓可以享受的宫廷美食了。也就成了我们现在家喻户晓的王家煌品尚焖锅。