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诗文 自制卤猪蹄、卤蛋
释义

自制卤猪蹄、卤蛋

突然好想家,好想吃妈妈牌的卤猪脚和卤蛋,然后就自己动手做了^_^妈咪再也不用担心我会挨饿了^_^

卤猪蹄卤蛋的用料

猪蹄 750g 鸡蛋 5个
八角 适量 桂皮 适量
花椒 适量 陈皮 适量
香叶 适量 姜蒜 适量
香菇 适量

卤猪蹄卤蛋的做法

步骤1

首先将从市场买回来的猪蹄洗干净,过一遍热水,去除血水;将鸡蛋煮熟,剥壳待用;香菇泡水,冲洗干净待用;

步骤2

其次将所有配料洗下,最后将所有东西放在电饭锅或者高压锅里面,加水,慢火熬制80分钟左右,坐等卤味出炉

卤猪蹄卤蛋的烹饪技巧

猪蹄皮厚,炖久点会比较好吃,有一种肥而不腻的感觉

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更新时间:2024/12/26 1:09:18