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诗文 菌菇海鲜豆腐味增汤
释义

菌菇海鲜豆腐味增汤

味增,又称面豉酱,是以黄豆为主原料,加入盐及不同的种麯发酵而成。由于味增含有丰富的蛋白质,氨基酸和食物纤维,常食对健康有利,天气转凉时喝味增汤还可暖身醒胃。

菌菇海鲜豆腐味增汤的用料

各种菌菇 一把 海米虾皮干贝 一把
南豆腐 一块 味增 2勺
葱花 一把

菌菇海鲜豆腐味增汤的做法

菌菇海鲜豆腐味增汤的做法图解1

步骤1

各种菌菇一把(家里有哪种就用哪种),温水泡发。
菌菇海鲜豆腐味增汤的做法图解2

步骤2

干贝海米虾皮一把,温水泡发。(同理,家里有啥用啥。
菌菇海鲜豆腐味增汤的做法图解3

步骤3

南豆腐一块切片备用。(其他豆腐也行)
菌菇海鲜豆腐味增汤的做法图解4

步骤4

锅中加水烧开,把前三种材料都放进去,煮10到30分钟。(水不要太多,大概能没过材料即可)
菌菇海鲜豆腐味增汤的做法图解5

步骤5

2勺味增,用热水或锅里的汤水化开,放入汤中搅匀。
菌菇海鲜豆腐味增汤的做法图解6

步骤6

撒上葱花,起锅装盘,开始享用吧。

菌菇海鲜豆腐味增汤的烹饪技巧

味增是咸的,所以汤里不要放盐哦。同理由于放了干贝海米,也不要放鸡精味精。

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更新时间:2025/3/13 6:56:05