红薯馒头

红薯是老公从父亲家里拿回来的，听老公说这是父亲特意为我种的,刚挖出来的，新鲜！真是父爱如山……

红薯馒头的用料

面粉 500g	红薯 500左右
酵母 4g

步骤1

红薯去皮洗净切块放入压力锅蒸熟（什么锅都行,只是时间长短问题）

步骤2

趁热压成泥,加入酵母静置融化。

步骤3

趁热加入面粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵。（和面不需先加水,蒸熟的红薯里有很多水份）

步骤4

面团发酵两倍大,用手指插入试一下,不反弹就好.

步骤5

案板上撒些干面粉,取出面团排气孔、揉匀,搓成条

步骤6

用刀切,即成刀切馒头

步骤7

用手搓成圆的,光面向上,即成圆馒头

步骤8

卷成卷

步骤9

搓成条,做成蝴蝶

步骤10

做成玫瑰花……根据个人爱好做成各种萌宠

步骤11

将做好的馒头松懈二十分钟，即可上锅蒸,大火蒸20～25分钟,关火。焖5分钟即可出笼。

步骤12

秀一下，各种款式大荟萃。

松懈时应盖上干毛巾或干净的干布,以免表皮变干。

随便看

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