卤猪蹄
猪蹄营养很丰富，做法有很多种，都可以变着花样做
卤猪蹄的做法
步骤1
猪蹄冷水下锅，先焯一遍，把血水去除掉。焯好，冷水冲洗干净。步骤2
放入八角，桂皮，花椒，干辣椒，5勺生抽，半勺老抽，5碗清水，下猪蹄，开始卤制。
步骤3
卤一个半到两个小时就可以关火起锅了。我还扔了一把黄豆。黄豆含丰富的蛋白质。卤猪蹄的烹饪技巧
猪蹄要把毛拔干净