滑炒里脊——利仁电火锅试用菜谱

得到了利仁电火锅的试用真是非常开心。这个功能全面的电火锅真是厨房的利器，用来烤肉，炒肉极好，开阔高深的锅体，可以使菜在锅中到全面的铺展，受热均匀，不粘的特点、不吸油，做出来的菜非常健康，可调节的火力会让你轻松掌勺，爱上美食。看看我用这电火锅做的滑炒里脊吧。

滑炒里脊的用料

步骤1

猪里脊备好，清洗干净。

步骤2

横切薄片，放入两勺淀粉和两勺生抽和一勺料酒。

步骤3

拌匀腌渍15分钟。

步骤4

青椒、大葱、胡萝卜、姜切丝。量自己依照自己的口味掌握。

步骤5

利仁电火锅通电，用4档，相当于200度左右的火力，放入4汤勺油，先炒香姜丝。

步骤6

放入里脊肉滑炒。

步骤7

待肉炒至变色微干，放入胡椒粉。

步骤8

先放胡萝卜丝，把胡萝卜炒软。

步骤9

放入青椒丝，简单翻炒后加适量盐。

步骤10

最后放入大葱丝炒匀。

步骤11

加入半勺孜然和味素炒匀出锅。

里脊肉先用淀粉和生抽等腌渍再炒，肉非常软嫩可口。

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