韭菜锅贴
一直喜欢用饺子皮包各种馅料的饺子，然后用不粘锅煎至脆底金黄，当早餐当正餐都是不错的选择。因为饺子皮薄，很好熟，另一个就是直接买饺子皮省去了和面擀面的时间，方便了不少。节日的话只用包好一煎就可以上桌了，超级美味简单的面点。
韭菜锅贴的做法
步骤1
韭菜择净洗净，切碎，菜鸡蛋洗干净
步骤2
鸡蛋煎熟打碎
步骤3
饺子皮适量，鸡蛋韭菜加上盐鸡精十三香拌匀
步骤4
取一饺子皮，包入适量馅
步骤5
从中间捏上
步骤6
把剩下的口捏上，韭菜煎制过程中会出水所以要捏上
步骤7
不粘锅放少许油，锅贴整齐地码在锅中
步骤8
一勺面粉大概7、8勺水拌匀，然后倒入锅里，开中大火盖锅盖，直到锅里的响声消失，饺子皮呈半透明状，水收干就可以出锅了
步骤9
这是最后起锅前的照片，锅底一层薄薄的脆片，把锅往盘子里一扣整个就下来了，超级好看韭菜锅贴的烹饪技巧
1、直到锅里的响声消失，饺子皮呈半透明状，水收干就可以出锅了(展开)