海鲜意面

周末做公交车回家的路上看到的一个明虾意面的视频，到家后就麻溜溜的做了这道意面，味道不会很重，突出了虾本身的味道，但是并非寡味，细品还有柠檬的清香，欧芹是点睛之笔。

海鲜意面的用料

步骤1

所有配料，大蒜不要用压蒜器，用刀细细的切一下就可以了，因为是要煎一会的

步骤2

我用的是冰鲜的北极虾和鱿鱼脚，虾去壳去虾线

步骤3

先煮蝴蝶粉，煮面的水里放1勺多一点的盐，煮，时间袋子上会有说明，但是一般我会减少两分钟左右，煮Spaghetti的话就是al dente的状态了。

步骤4

放油快速炒熟虾，然后装出，这里不需要任何调味

步骤5

锅里的油留下，再加一块黄油，（这样黄油不容易焦）放大蒜、辣椒片一起小火煎，到金黄，但不是焦，要注意一下

步骤6

把虾仁重新倒入锅中并且放下柠檬汁和剩下的盐，快速翻炒，放入沥干水的蝴蝶粉，拌匀，最后放入欧芹即可

做法很简单，但是细节处出精致不是？希望大家会喜欢，周末的话，希望有个好心情^_^

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