蔓越梅饼干球（巧克力版）

蔓越梅饼干球（巧克力版）的用料

步骤1

黄油室温软化，加入白糖拌匀，用打蛋器搅打成羽毛状

步骤2

加入香草精，并分3次加入蛋清，用打蛋器搅打成奶油糊

步骤3

将低粉、淀粉、泡打粉混合过筛，分3次加入奶油糊中，并充分拌匀成面团，揉成圆柱体长条入冰箱冷藏3个小时

步骤4

从冰箱中取出面团用刀将面团分割成若干小份，在小份面团中包入蔓越梅干后搓圆摆盘，烤箱170度烘烤20分钟

步骤5

饼干烤制时溶化巧克力，饼干烤好后，拿起饼干蘸取溶化后的巧克力，摆盘晾干

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