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诗文 浓情布朗尼
释义

浓情布朗尼

浓情布朗尼的用料

黑巧克力 70g 黄油 85g
鸡蛋 50g 细砂糖 70g
高筋面粉 35g 核桃碎 35g
盐 0.5g 香草精数滴

浓情布朗尼的做法

浓情布朗尼的做法图解1

步骤1

把黄油切成小块,黑巧克力也切成小块,同时放入碗中,隔水加热,并且不断搅拌,直到黄油和巧克力都融化成液态。然后把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右。
浓情布朗尼的做法图解2

步骤2

另娶一个大碗,打入鸡蛋,用筷子打散,也可以使用打蛋器,但要注意,将鸡蛋打散即可,不要打出太多泡沫。在打散的鸡蛋里倒入细砂糖和盐,搅拌均匀,混合物里滴入香草精,没有可以不加。
浓情布朗尼的做法图解3

步骤3

将巧克力混合物倒入鸡蛋混合物,搅拌均匀,筛入高筋面粉。用橡皮刮刀翻拌均匀,倒入核桃碎。布朗尼面糊完成
浓情布朗尼的做法图解4

步骤4

烤箱中层,上下火,190度,25~30分钟(温度与时间供参考,请根据模具大小及烤箱实际情况调整)

浓情布朗尼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 14:01:05