番茄吐司
之前DIY番茄酱。。。家里还剩余好多番茄。。。不知道该如何消耗。。。这个吐司就诞生了 味道还不错 喜欢番茄的捧油试试这款营养健康的吐司吧！或许还有美白效果也未可知^_^
番茄吐司的做法
步骤1
番茄去皮切块，加糖，用料理机搅打成果泥
步骤2
番茄果泥中加入鸡蛋、牛奶、高粉、低粉，将酵母、盐分别埋入面粉的不同角落（让酵母不要直接接触糖、盐），揉成面团
步骤3
加入室温软化了的黄油，继续揉至出薄膜。揉好的面团呈粉橙色，感觉萌萌哒^_^
步骤4
室温发酵至2倍大，约1h（注意无盖容器要覆盖保鲜膜）
步骤5
面团排气，分成三等份，揉圆，收口朝下，覆盖保鲜膜，醒发15-20min
步骤6
擀开，卷起，和吐司模等宽
步骤7
放入吐司模，二次发酵至8分满（约40min）
步骤8
放入预热好的烤箱，180度，45min左右。出炉后脱模，晾凉番茄吐司的烹饪技巧
1.可做450g吐司1个。2.用和面机、厨师机揉面25min左右，不用烤箱制作的话，该方子同样适用于面包机。3.二次发酵：温度38度左右，湿度85%以上，可利用烤箱的低温发酵功能。4.烤制温度、时间可适当调整。5.根据口味增减糖量。