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诗文 崂山可乐鸡
释义

崂山可乐鸡

我这里用的是崂山可乐,跟普通的可乐不同,里面加了白芷,丁香,大枣等药材,所以炖出来的可乐鸡别有一番风味哦~~同法制作可乐鸡翅也是绝佳的~有条件买到崂山可乐的朋友们可以试试哦~~

崂山可乐鸡的用料

小鸡 1只 崂山可乐 1瓶(500ml)
姜 5片 蒜 3瓣
冰糖酱油 适量 生抽 适量
盐 1勺

崂山可乐鸡的做法

崂山可乐鸡的做法图解1

步骤1

备好材料。
崂山可乐鸡的做法图解2

步骤2

将小鸡剁成小块,用姜片去腥。
崂山可乐鸡的做法图解3

步骤3

锅内热油,姜蒜煸炒出味。
崂山可乐鸡的做法图解4

步骤4

鸡肉入锅翻炒,至表面微黄。
崂山可乐鸡的做法图解5

步骤5

加少量冰糖酱油提色,生抽入味,加一勺盐,再倒入崂山可乐,以刚刚没入鸡肉为准。喜欢甜的朋友可以加少许糖。大火烧开,盖上锅盖转慢火炖,并随时翻炒。
崂山可乐鸡的做法图解6

步骤6

待汤汁较少时,大火收汁,使汁液完全包裹在鸡肉块上。
崂山可乐鸡的做法图解7

步骤7

出锅,盛盘。

崂山可乐鸡的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/15 12:01:59