崂山可乐鸡
我这里用的是崂山可乐，跟普通的可乐不同，里面加了白芷，丁香，大枣等药材，所以炖出来的可乐鸡别有一番风味哦~~同法制作可乐鸡翅也是绝佳的~有条件买到崂山可乐的朋友们可以试试哦~~
崂山可乐鸡的做法
步骤1
备好材料。
步骤2
将小鸡剁成小块，用姜片去腥。
步骤3
锅内热油，姜蒜煸炒出味。
步骤4
鸡肉入锅翻炒，至表面微黄。
步骤5
加少量冰糖酱油提色，生抽入味，加一勺盐，再倒入崂山可乐，以刚刚没入鸡肉为准。喜欢甜的朋友可以加少许糖。大火烧开，盖上锅盖转慢火炖，并随时翻炒。
步骤6
待汤汁较少时，大火收汁，使汁液完全包裹在鸡肉块上。
步骤7
出锅，盛盘。崂山可乐鸡的烹饪技巧
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