花生焖猪手

步骤1

先把花生泡半个小时，猪手洗干净凉干水备用！

步骤2

把油倒进锅里，油的份量大概是3-4汤匙，油烧开后放姜和蒜下去爆炒15秒左右再放柱侯酱一起爆炒一下最后把猪手倒下去炒，边炒边放一点水（但是不要太多，一点一点的的放）主要是保持湿润不会焦！炒的时候加点白酒会让猪手更加的香，炒大概3-4分钟后放清水，水的份量是末过猪手就可以了！

步骤3

大火煮大概10分钟后转中火，这时候可以吧冰糖放下去，冰糖的作用是可以让肉短期间变的软一些！中火继续焖到汁稍微浓稠后放盐、鸡粉、蚝油后翻炒一下就可以上碟咯！味道可以慢慢一点点的加，试到自己觉得ok就可以咯！