香瓜奶冻
今年雨水多，香瓜失收，而且不太甜，加上香瓜寒湿，不宜多食，所以今年才第二次食。我最喜欢吃它的囊，而老公最怕。所以灵机一动，我将瓜囊都挖出来，吃掉，然后换上另一种馅料（牛奶），制作成一款甜甜的凉凉的美食------香瓜奶冻。没想到，老公很喜欢吃哦~
牛奶冻的做法
步骤1
吉利丁片用水浸泡软化，大概浸泡2分钟即可。
步骤2
香瓜切去顶部，然后挖去瓜囊。
步骤3
130克的纯牛奶，倒入奶锅，大火煮沸腾，然后熄火。
步骤4
然后加入软化了的吉利丁片，搅拌均匀至完全融合。
步骤5
加入一勺细砂糖，搅拌均匀。
步骤6
将牛奶注入香瓜里，包上保鲜膜后，放冰箱保鲜层冷藏4个小时以上。（我冷藏了一个晚上，第二天才吃）
步骤7
凝固了的香瓜奶冻，切成小块，马上品尝吧！
步骤8
成品图！牛奶冻的烹饪技巧
1、一个标准型的香瓜，大概需要130~150克纯牛奶，同时这个奶量需要1片（5克）吉利丁片。 2、夏季气温高，切块后的奶冻最好马上进食，否则会融化哦！