茄汁青鱼
茄汁青鱼的做法
步骤1
首先制作西红柿酱，把西红柿洗净用热水烫一下剥皮切块，放入热油中炒至起沙放入糖盐酱油及少量番茄沙司备用！
步骤2
油烧直七层热煎青鱼6分熟，放葱花姜，少许酱油，料酒，糖，关火待用！
步骤3
将青鱼和做好的西红柿酱混和放入高压锅压制10分钟左右即可出锅！茄汁青鱼的烹饪技巧
可以事先将青鱼用盐料酒酱油腌制2个小时左右，可以让鱼更入味！另外这款也很适合儿童吃，不仅营养丰富而且由于鱼经过高压锅压制，鱼刺已经酥软，不用担心宝宝会被鱼刺卡到！