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诗文 个人清新营养简餐——三色小炒
释义

个人清新营养简餐——三色小炒


偶尔只有自己在家的时候,常常望厨房兴叹。做个菜吧,就自己吃,还不一定能吃了。不做吧,也确实饿了,总不能总出去买或者吃泡面。火夫出门只剩粥官在家的时候,也是很纠结,怕她一个人吃不好,总是凑合凑合就算了(其实经常买)。所以觉得要想一些简单易做的菜谱留给她,也方便大家。 这不今天又赶上这个情况,看着家里的菜和肠想吃又懒得动,饿得受不鸟的时候才终于点火,10分钟就搞定了。 早知道……唉,真是的。

三色小炒的用料

黄瓜 1根 鸡蛋 1个
红肠 半根 葱花 适量
蚝油 一勺 盐 少许

三色小炒的做法

步骤1

黄瓜、红肠均切片。

步骤2

鸡蛋打散,加少许盐,搅匀入油锅炒出。

步骤3

油烧5成热,撒葱花爆香,放黄瓜翻炒。

步骤4

黄瓜见软时调一勺蚝油,撒少许盐,加一勺水炒至略软踏方至最好。

步骤5

加红肠和炒好的鸡蛋,翻匀出锅。

三色小炒的烹饪技巧

红肠可以说是家庭常备的好东西,有时图省事了就切个肠,味道还是很不错的。 我用的是蒜蓉肠,不知道是不是有人接受不了。其实什么红肠都可以。

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更新时间:2024/12/26 1:19:27