清炒南瓜丝
清炒南瓜丝的做法
步骤1
南瓜洗净切成丝，用盐腌一下。
步骤2
腌出水分后，挤出水备用。
步骤3
姜切成未。
步骤4
蒜切成未。
步骤5
青、红椒分别切成丝。
步骤6
锅置火上，放油烧至四成热时，煸香蒜、姜未。
步骤7
加入青、红椒丝煸炒。
步骤8
放入南瓜丝炒继续翻炒，加盐、糖调味后炒勻至熟，放入鸡精即可。
步骤9
盛入盘内。